Слово жарком может употребляться в 2-х разных значениях:
I. жа́рком — от слова жаркий
В слове «жарком» ударение падает на слог с буквой А — жАрком.
II. жарко́м — предложный падеж слова жаркое
В указанном выше варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — жаркОм.