Слово жерновом может употребляться в 2-х разных значениях:
I. жерново́м — от слова жерновой
В слове «жерновом» ударение падает на слог с последней буквой О — жерновОм.
II. жёрновом — творительный падеж слова жёрнов
В таком варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ё — жЁрновом.
Проверь себя!
Как правильно ставить ударение в слове ОТКЛЮЧЕННЫЙ?