Слово пикирующий может употребляться в 2-х разных значениях:
I. пикиру́ющий — от слова пикировать (пересаживать)
В указанном выше варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — пикирУющий.
II. пики́рующий — от слова пикировать (о самолете)
В данном варианте ударение падает на слог со второй буквой И — пикИрующий.